Protos Crianza 2019 es un vino que encarna la esencia de la Ribera del Duero, elaborado exclusivamente con Tempranillo procedente de viñedos de más de 25 años. Su crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, seguida de otros 12 meses en botella, le confiere una estructura y complejidad notables.
Color: Rojo cereza con reflejos violáceos, de capa media-alta y aspecto brillante.
Nariz: Aromas intensos de frutas rojas maduras como cereza y ciruela, acompañados de notas de especias dulces (vainilla, clavo), tostados y un sutil toque balsámico.
Boca: En boca es sabroso y equilibrado, con taninos pulidos y una acidez que aporta frescura. Destacan sabores de fruta negra, especias y un fondo tostado, culminando en un final largo y persistente.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, platos de caza, embutidos ibéricos y quesos curados.
Potencial de guarda: Aunque está listo para disfrutarse ahora, puede evolucionar favorablemente en botella durante los próximos 5 a 7 años.
