El Dorado Uitvlugt Special Cask Finish es una edición exclusiva y limitada, parte de una serie única de seis embotellamientos de Demerara Distillers. Este ron fue destilado en 2006 en el histórico alambique Savalle de metal francés de 4 columnas, una reliquia del siglo XVIII de la Uitvlugt Sugar Estate, en la costa oeste de Demerara, Guyana.
Proceso de envejecimiento:
- 7 años en barricas de roble americano ex-bourbon, otorgando notas clásicas de vainilla y especias.
- 8 años adicionales en barricas de roble francés, previamente utilizadas para vinos secos de Madeira, en un proceso de doble envejecimiento que realza su complejidad.
Perfil sensorial:
- Vista: Color intenso, reflejo de su larga maduración.
- Nariz: Aromas de almendras azucaradas, plátano y chocolate blanco, con sutiles toques de vainilla, clavo y canela.
- Boca: Notas de madera pulida y frutas tropicales, con un final prolongado y dulce, donde la influencia de la Madeira predomina sobre los matices tradicionales de Demerara.
Un ron robusto y sofisticado, ideal para conocedores en busca de una experiencia intensa y llena de matices.
