200 Monges Reserva 2014 es un vino que encarna la esencia de la Rioja clásica con un toque moderno, elaborado por Bodegas Vinícola Real. Este vino combina las variedades Tempranillo, Graciano y Mazuelo, y ha sido criado durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, seguido de un reposo en botella que le aporta complejidad y elegancia.
Color: Rojo rubí oscuro con reflejos teja. Capa media-alta, brillante pero sobrio, como una pieza antigua bien conservada.
Nariz: Clásica y profunda. Aparecen notas de cereza en licor, tabaco rubio, esencia de madera vieja, especias cálidas (nuez moscada, clavo) y un halo de cuero curtido. Es un perfume de biblioteca antigua y despensa noble.
Boca: Entrada envolvente, sin aspavientos. Tanino pulido como cuero bien trabajado, textura suave pero con estructura. El vino se despliega en capas: fruta roja cocida, té negro, canela seca y una salinidad que sorprende en el final. El paso es largo, meditativo, con una acidez que mantiene el trazo limpio hasta el último sorbo.
Maridaje: Ideal con platos que sepan envejecer bien en boca: pierna de cordero con romero, manitas guisadas, callos suaves con chorizo, o incluso una tarta de setas y trufa negra. Es un vino de conversación lenta y sobremesas largas, más que de comidas rápidas.
